Presso l’agriturismo biologico nelle Marche Girolomoni troverete cibo sano, campi coltivati con metodo biologico, boschi autoctoni e la storia di una famiglia e di una cooperativa che hanno riportato in vita un territorio che era stato scartato e abbandonato. Oggi su questa collina a pochi metri di distanza l’uno dall’altra si erigono: un Monastero del 1380 interamente restaurato, una locanda e un pastificio.